Cafeterias Fazem História no Brasil
Em meio à crescente demanda por café brasileiro de qualidade, o número de cafeterias espalhadas pelo país tem aumentado consideravelmente. Símbolo de café de qualidade, elas servem como um ambiente ideal para a descoberta de sabores novos, além de oferecer, através do preparo artesanal, experiências gastronômicas marcantes. A Revolução das Cafeterias Enquanto chefes de cozinha e sommeliers eram quem comandavam o comércio de cafés especiais, nos últimos anos a figura do barista tem crescido paralelamente à tendência de cafeterias. Ao oferecer cursos de barismo, as cafeterias contribuíram para aumentar a qualidade e também a variedade dos cafés servidos, fazendo com