Chef Roberto Strongoli revela receitas secretas em curso sobre pão, pizza e massa fresca
STRONGOLI é um dos respeitados Chefs de Cozinha e é atração do programa “Que Seja Doce”, do GNT, como jurado. Um dos ingredientes mais consumidos no mundo ainda possui controvérsias em relação à sua origem. Alguns estudos dizem que massa surgiu na China, tendo sido levado para o ocidente, especificamente para a Itália, por Marco Pólo, por volta do ano de 1295. Já outros historiadores indicam que as massas chegaram à Itália pelas mãos dos árabes que estiveram na região da Sicília durante a Idade Média. Mas, apesar as divergências históricas algo não se pode negar: trata-se de um dos ingredientes mais