Redação

O café é uma das bebidas mais consumidas e apreciadas em todo o mundo. Por mais de 600 anos, a cafeicultura tem evoluído drasticamente, contribuindo para o melhor desenvolvimento econômico e social de muitas comunidades. Com a disseminação de seu paladar e aroma ao redor do globo, surgiram novas tendências e desenvolvimentos de ponta para a produção e consumo de café. O Boom do Café Exótico A globalização e a expansão do cafeicultor trouxeram consigo uma oleada de ‘cafés exóticos’, variações de métodos e locais de produção, desde plantações e condições gerais que dão a cada café sua própria característica.

O crescimento do consumo e produção de café no mundo todo tem dado novas possibilidades para pesquisas e análises acerca desta bebida estimulante. Presente em várias culturas, o café ganha cada vez mais protagonismo quanto ao seu impacto na sociedade brasileira, bem como global.  Descobertas Recentes Recentemente, foram divulgados dados mais aprofundados do consumo de café e as diretrizes agrícolas para seu manejo no Brasil e na Europa. Estudos científicos varying dos métodos de produção de café até sua relação com o meio ambiente. Estas informações também são úteis para aprimorar o sabor da bebida e para que o agricultor