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O café é uma das bebidas mais populares do mundo, estando presentes em diversas culturas há séculos. Essa versatilidade faz com que a bebida seja consumida de diversas formas e em diferentes momentos do dia. No Brasil, o café é mais consumido quente, ao acordar ou no final da tarde. Porém, em culturas como a grega, é possível tomar um bom Frappé – uma bebida preparada com café gelado batido. Essa bebida é consumida sobretudo no verão, ajudando a refrescar os gregos nas altas temperaturas. Mas você sabia que existe um momento do dia e temperatura em que o consumo

Quem ama café sabe que existem várias premiações nacionais e internacionais para dizer quais são os melhores cafés. O Brasil é mundialmente reconhecido por produzir e consumir muito café, incluindo os cafés de qualidade diferenciada. Confira quais são as principais premiações de café existentes no país! Coffee of The Year  Criado em 2012, essa competição reúne os melhores cafés do Brasil e elege os grandes destaques do ano. Além de incentivar o desenvolvimento e aprimoramento da produção nacional e a divulgação das regiões que se destacam na produção cafeeira nacional. Essa premiação se divide em duas fases. A primeira recebe

O Brasil é o maior produtor de café do mundo e o segundo maior consumidor, ficando atrás apenas dos Estados Unidos. De acordo com a Organização Internacional do Café (OIC), o mundo produziu 170,83 milhões de sacas de 60 quilos  entre outubro de 2021 e setembro de 2022. E, neste mesmo período, consumiu 164,9 milhões de sacas.  Isso torna o Brasil mundialmente reconhecido quando o papo é café. E os brasileiros sabem disso. O Sudeste é privilegiado, pois reúne infra estrutura, investimentos e condições geográficas que tornam essa produção ainda mais propícia. Dados da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)

O café é uma bebida internacionalmente conhecida e bastante consumida. Com uma história antiga que remonta à Etiópia, existem muitas histórias e curiosidades sobre o café que muitos não conhecem. Veja a seguir 4 curiosidades sobre esta bebida! Café forte tem pouca cafeína Todo mundo sabe que a cafeína é um dos principais componentes do café. E parece lógico imaginar que, quanto mais forte é o café (com amargor mais intenso), mais cafeína ele possui. Porém, isso está equivocado. Na verdade, acontece justamente o contrário: quando a torra é suave, a concentração de cafeína na bebida é maior. Isso acontece